Статьи с меткой: «пищевое отравление»

Сальмонеллез — это острое кишечное инфекционное заболевание, которое вызывают бактерии сальмонеллы. Сальмонеллезное пищевое отравление в большинстве случаев сопровождается только поражением желудочно-кишечного тракта, но в тяжелых ситуациях в патологический процесс вовлекаются другие органы и системы.

Пищевым отравлением называют расстройства пищеварения, вызванные употреблением в пищу недоброкачественных продуктов. Врачи называют их кишечными инфекциями - это большая группа болезней, возбудители которых - бактерии и вирусы. Чаще других встречаются такие инфекции, как дизентерия, сальмонеллез, эшерихиоз, кампилобактериоз, иерсиниоз.

Пищевое отравление чаще всего является следствием потребления пищи или воды, зараженной одним или несколькими видами бактерий. Бактериальную инфекцию довольно трудно отличить от вирусной инфекции, которая обычно передается контактно-бытовым путем, при рукопожатиях и прикосновениях. Симптомы у них одни и те же: желудочные спазмы, тошнота, рвота, понос, нередко высокая температура, озноб и лихорадка, вялость и апатия, головная боль.

Пищевое отравление – расстройство желудка, вызванное болезнетворными микробами и их токсинами, которое при отсутствии своевременной медицинской помощи может представлять угрозу для жизни человека.