Зеленый чай для похудения и укрепления здоровья
В последние несколько лет, когда зеленый чай стал таким невероятно популярным во всем мире, стали все чаще говорить о его целебный свойствах, о пользе для здоровья. Результаты исследований, проведенных в эти годы, действительно демонстрируют положительные качества зеленого чая и его преимущество перед многими другими натуральными средствами в борьбе с определенными недугами.
Универсальный напиток
Многих интересует разница между черным чаем и зеленым. На самом деле это один и то же чай, просто обработанный разными способами. Зеленый чай сразу после сбора направляется на выпаривание листьев и не подвергается процессу ферментации, который проходит чай, становящийся впоследствии черным. После выпаривания листья скручиваются и высушиваются в печи или на теплом воздухе. Такая обработка позволяет сохранить в листьях чая максимум полезных веществ, таких как эпигалокатехин-3-галлат. Именно ему зеленый чай и обязан своими полезными качествами, отсутствующими у чая черного, ферментированного.
Зеленый чай применяется для устранения широкого спектра заболеваний – от вирусных инфекций и сердечно-сосудистых нарушений до онкологических заболеваний, диабета, ревматоидного артрита, остеопороза. Сегодня зеленый чай стал напитком номер один для тех, кто заботится о своем здоровье. Также чай применяется для похудения, разумеется, не самостоятельно, а совместно с изменением режима питания. Японские ученые доказали, что выпивая пять чашек зеленого чая в день, человек сжигает 70-80 калорий, что эквивалентно 3 кг в год.
Защита глаз
В гонконгском университете доказали, что питье зеленого чая помогает защитить от глаукомы. Исследования показали, что катехины, которые содержатся в зеленом чае, всасываются не только кишечником, но и тканями глазного яблока, что позволяет этим веществам противостоять глазным заболеваниям.
В Гонконге проводилось лабораторное исследование на крысах, которое выявило действие зеленого чая на глаза. Его результаты показали, что катехины, антиоксиданты, которые борются с негативными последствиями оксидации организма, накапливаются в большом количестве в сетчатке глаза, тогда как в роговице их совсем немного. Этот антиоксидантный эффект длится до двадцати часов после выпивания чая. А если именно оксидантный стресс способствует возникновению этих заболеваний, то регулярное употребление зеленого чая действительно может предотвратить такие недуги как глаукома и возрастная дистрофия желтого тела.
Эффективное похудение
Зеленый чай – это еще и отличный способ похудения, который обойдется совсем недорого. Он представляет собой альтернативу сладким газированным напиткам, которые постепенно ведут к диабету и ожирению. Можно даже приготовить овощи, тушеные в зеленом чае – полезное и простое блюдо.
Для этого понадобятся следующие ингредиенты: 2 столовые ложки рапсового масла, 2 чайные ложки мелко нарезанного стручкового перца, чайная ложка тертой цедры лимона, ложка сухого зеленого чая, 4 чашки брокколи, нарезанный кабачок, полчашки зеленого чая, соль и перед по вкусу. Смешайте стручковый перец, цедру лимона и сухой чай, оставьте немного настояться для того, чтобы ингредиенты пропитались ароматами друг друга. В кастрюлю положите кабачок и брокколи, к которым надо добавить смесь, потом залить все это жидким зеленым чаем, посолить, поперчить и тушить до полного выпаривания жидкости. Это отличное диетическое блюдо, питательное и вкусное и одновременно способствующее оздоровлению и похудению.
